Qu’est-ce qui différencie le plat malagasy aux plats des autres pays ?

28/03/2017 - voyage gastronomique Madagascar, voyage île Madagascar,
Qu’est-ce qui différencie le plat malagasy aux plats des autres pays ?

Qu’est-ce qui différencie le plat malagasy aux plats des autres pays ?

Quand vous décidez de visiter Madagascar, il est inévitable de goûter les spécialités de la cuisine malagasy. En général, le riz est la base de la nourriture de la population. Ce qui distingue les Malagasy c’est que, du petit déjeuner au dîner le riz est toujours présent à chaque plat. C’est la façon dont ils ont faire cuire le riz qui le différencie. Ils accompagnent ou plutôt mélangent le riz avec des brèdes pour le petit déjeuner ou le dîner pour certain gens. Et pour le déjeuner le riz est toujours accompagné d’un plat malagasy qu’ils ont l’appelez le « laoka » comme la viande de zébu ou la viande de porc. La préparation des plats malagasy sont en effet différents de celles des plats des autres pays. Si vous décidez de les préparer en arrivant dans votre pays, il faut que vous disposiez les ingrédients nécessaires et avoir la connaissance pour la préparation pour avoir le même goût.

Dans quel endroit à Antananarivo  vous allez déguster le plat malagasy?

Antananarivo est la capitale du pays. En arrivant dans cette ville, vous pouvez déjà goûter les spécialités des plats des autres régions du pays en visitant les restaurants à Antananarivo. Ils vous proposent différents menus qui différencient le pays. Plusieurs restaurants se trouvent à Antananarivo c’est à vous de faire le choix. En général, ce sont des plats malagasy que les chefs cuisiniers vous préparent mais vous pouvez aussi commander d’autre menu. En effet, ils sont capables de vous servir d’autre menu si vous n’appréciez pas les plats malagasy. Mais il est préférable lors de votre visite dans un pays de savourer ses spécialités. Et les restaurants à Antananarivo vous garantissent la qualité de plat qu’ils vous offrent.

Quelles sont les spécialités des restaurants à Antananarivo ?

Comme il est déjà énoncé dans le premier paragraphe le riz est inséparable dans le menu de plat malagasy. Vous pouvez faire votre commande dans ces restaurants si vous voulez déguster le goût du riz malagasy. Pour le déjeuner ou le dîner il est accompagné avec de la viande en général. Dans les restaurants les chefs vous proposent divers choix. Il peut être accompagné avec du haricot et de la viande, ou de poisson sauce. Vous pouvez le manger aussi avec de la crevette, ou avec le poulet. Chaque plat est toujours accompagné d’un bouillon pour humidifier le riz.

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